Receita de Frango com Pequi



INGREDIENTES

 

 

  • 1 frango de aproximadamente 2 kg
  • 15 a 20 pequis
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimentão grande
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de tempero caseiro (alho, sal, pimenta - do - reino)
  • 1 colher bem cheia de colorau
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 pimentas malaguetas
  • 1 colher (sopa) de sal

 

MODO DE PREPARO

 

 

  • Corte o frango em pedaços
  • Lave com o vinagre em 1/2 copo (americano) de água
  • Enxágüe em água corrente
  • Tempere com tempero caseiro, deixe por cerca de 15 minutos
  • Esquente o óleo em uma panela
  • Adicione o alho amassado, o colorau e deixe dourar
  • Adicione o pequi já limpo em água corrente
  • Adicione o frango em pedaços, deixe refogar
  • Adicione a cebola, pimentão, e o tomate, cortados em cubos
  • Adicione água aos poucos, até cozinhar, deixando um caldo grosso
  • Adicione a pimenta malagueta amassada a gosto
  • Prove, adicione mais sal a gosto
  • Servir com arroz branco

 

CERES
62 3323-1877
RIALMA
62 3397-1166
NOVA GLÓRIA
62 3345-3445
FRIGORÍFICO
62 3397-1422